Min nyårsafton

Som jag berättat förut brukar vi fira en lugn nyårsafton här hemma med familjen och djuren. En kväll där vi lagar god mat, lyxigare än vi brukar, njuter av maten i lugn och ro tillsammans med barnen och min pappa för att sedan fira in det nya året tillsammans. Sedan vi blev föräldrar har nyår blivit en familjehögtid, när vi flyttade hit och våra äldsta var små hade vi inga vänner med barn så vi valde att fira med mina föräldrar istället för att ta med barnen på fest, och så har det fortsatt.

Det var betydligt färre raketer än det brukar vara i området och jag tillhör dem som välkomnar den nya lagen. Det är synd om alla djur på nyårsafton och mest om de vilda djuren som inte har någon säng att gömma sig under eller någon som kan lugna dem och förklara att det inte är lika farligt som det låter. Dessutom är det inte bra för miljön. Chanel låg och tryckte under en säng och Tusse blev orolig. Vi firade som vi brukar med riktigt god mat, den godaste maten på hela året äter vi på nyårsafton och igår var det extra gott. Allt blev så där riktigt riktigt bra. R sa att det nog var det godaste kött han någonsin ätit och jag skulle nästan sträcka mig till att det sammantaget var en av de bästa om inte den bästa måltiden jag har ätit.

Vi gjorde tre förrätter + avocado.

49435332_1177094882466489_5451800046934687744_n

Den gravade laxen fick  vi av min svärmor till Lucia, vi serverade den med hovmästarsås.

49633373_1099750150196587_6742394722465087488_n.jpg

Detta var enkelt att göra men så galet gott. Lättsaltade lantchips, vispad creme fraiche, storkornig stenbitsrom, dill och salladslök. Man kan ha rödlök istället för salladslök men det är jag allergisk mot. Jag har inget exakt recept utan duttade bara ihop tills det såg bra ut och jag kan meddela att fatet var rensat intill sista biten.

49116892_562678767539328_1256297725289299968_n

Halloumiost med päron, basilika och hjortronssylt. Receptet hittade jag här, dock var den färska basilikan slut i vår butik så vi tog fryst, björnbärsmarmelad hittade vi inte heller så vi använda hjortronssylt. Väldigt gott även om det inte blev lika estetiskt tilltalande som i receptet.

49351219_543142589494136_5666884475745730560_n

Avokadon höll vi på att glömma, vi ville inte skiva den för tidigt så att den skulle mörkna så när vi väl kom på att vi glömt den fick det bli enkla halvor istället för tunna skivor.

49181235_2446208942088023_1117633898684088320_n

Goda kvisttomater, så mycket mer smak och doft på dem!

49158934_2188589158019499_870995706653966336_n.jpg

Till huvudrätten hade vi hasselbackspotatis, det har alltid varit min favorit!

49605321_297136094488337_6319247797069545472_n

Oxfilén tillagade vi i lergryta, den blev så mör att man knappt behövde tugga den! Varje gång vi använder lergrytan säger vi att vi borde göra det oftare ändå var det nog fem år sedan sist. Men kanske det får bli en nyårstradition. Varje nyår konstaterar vi hur mycket godare nyårsmaten är än julmaten, ändå fortsätter man med julmaten år efter år för att man vill ha det så 🙂

49057060_1447126758750725_2302004455207337984_n

Svamp och sparris är mina favoriter tillsammans med brysselkål. Två sorters sås hade vi också men de hamnade inte på foto, ädelostsås och bearnaisesås.

49213274_282258409147696_9089301875341131776_n

Till efterrätt hade vi chokladmoussé med färska bär. Det var nog den godaste chokladmoussé jag har ätit. Jag har inget exakt recept ens för jag gjorde den lite på en höft sådär, hade lite överbliven choklad sedan julafton som jag blandade i bl.a. lite mintchoklad.

49210919_2111239062271131_2862334882305015808_n

Det var vår nyårsmat och till dricka hade vi gott vin som vi fått i julklapp, tack för det 🙂

Det är typ bara en gång om året som vi lägger ner så här mycket på matlagningen, det är vår lilla nyårstradition ❤ Mellan huvudrätten och efterrätten tittade vi på Grevinnan och betjänten och efter maten tog vi en lång promenad innan smällandet satte igång.

Nu ska jag gå och lägga lite pussel tillsammans med familjen och ikväll blir det Outlander. Härliga lediga dagar ❤ Hoppas att ni har en bra dag, så här årets första dag.

 

2019

GOTT NYTT ÅR!

Nu är det 2019!

Här kommer ett fotocollage på all den goda maten vi åt på nyårsafton, jag återkommer med att berätta vad det är.

181231b

Lugnet före maten

Jag sitter här och inväntar att göra det sista på årets sista måltid, efterrättär i kylen och kött och potatis är i ugnen så det är sås, grönsaker och förrätter som ska fixas till det sista om en liten stund. Jag tänkte passa på att tacka er alla läsare för det gångna året ❤

Nyår väcker alltid känslor hos mig, som barn var det precis som julen bara glädje och familjegemenskap, i ungdomen nyårsbaler och nyårsfester. Sedan vi blev föräldrar blev det återigen familjehögtider. Det är ändå något vemodigt med att ett år är till ända och ett nytt tar vid. Vad för det med sig…?

Nåväl, ikväll ska vi bara äta gott och ha trevligt 🙂 jag återkommer med foton. På tal om foton jag funderar på att dra liv i mitt instagram konto. Jag är mer bloggare och facebookare än instagrammare men jag ska göra ett försök igen i alla fall. Julkontot har jag uppdaterat en del men på mitt vanliga finns dessvärre bara ett inlägg och det har några år på nacken. Men vågar jag lova att jag lägger upp nyårsmaten där ikväll 🙂 Ni hittar det här

Ha nu en riktigt trevlig nyårsafton och ett GOTT NYTT ÅR 2019

Underbara Juletid

Underbara Juletid, så hette min julblogg innan jag bytte namn till Maries strålande jul och nu är vi mitt uppe i denna underbara högtid. Som vanligt börjar det då bli dags att ägna denna bloggen lite mer uppmärksamhet igen, den brukar ju få vila lite innan julen då jag har fullt upp med julbloggen. Jag har firat en jättebra julafton och haft en härlig och slapp juldag. Mer om detta kan ni läsa i julbloggen.

Image2b

Födelsedagsfika med smak av saffran

Image1

Jag gör en liten dubbelpostning från julbloggen.

Säsongens första saffransbak för min del fick förgylla min födelsedag. Den saftiga kakan innehåller även mandelmassa och kokos och jag ska skriva ner receptet till er i morgon. Jag serverade den med grädde och färska björnbär. Den var väldigt god och detta kanske får bli min nya födelsedagsfika 🙂 Förut bakade jag ofta morotskaka som jag tyckte passade så bra på hösten men som även gav en föraning om julsmakerna men så fick vi två mjölkallergiker i familjen och det är ju inte lika gott utan philadelphiafrosting men nu tror jag att jag har hittat min nya favorit. Lite festligt att jag fick orange rosor som matchade till kakan och mitt höstpyntade kök där även Halloween har börjat smyga sin in.

Kalas igen

Idag har vi haft kalas för våra tjejer tillsammans med deras ena kusin som fyllde år samma vecka. Vi brukar slå ihop kalasen för alla tre tjejerna när vi firar med R´s släkt eftersom det är tre födelsedagar på 4 dagar. Vi brukar träffas i parken men vi kunde inte ha kalaset förra helgen eftersom E jobbade långhelg då och denna helgen är det hundutställning där så istället träffades vid båtplatsen. Tanken var att vi skulle ha picknick uppe på klipporna men väderprognosen visade på regn kl 13 och de höll vad de lovade. Himlen fullkomligt öppnade sig så vi fick äta inne i klubbstugan istället, tårtorna däremot kunde vi äta ute men vi begav oss inte upp på klipporna utan stannade på altanen. Lite typiskt att sommarens andra regnskur skulle komma precis när vi skulle ha picknick, haha. Det var inte bara regn som drog in utan tydligen har det även dragit tromber genom länet. Vi missade detta eftersom vi befann oss inomhus men jag har sett foton från flera vänner.

image

Jag steg upp innan kl 7 i morse, jag har faktiskt stigit upp relativt tidigt hela sommaren. Eller åtminstone ställt klockan så att jag vaknat, ibland har jag legat kvar och läst, det är ju en av de saker som är så skönt med att vara ledig. Att ta morgonen i lugnt tempo.

Sjung om studentens lyckliga dag

Sjung om studentens lyckliga dag!

Lycklig son. Stolta föräldrar. Nöjda gäster. Fantastisk dag.

Nu tar du steget in i vuxenvärlden på riktigt, men du har länge varit mer självständig, tagit på dig mer ansvarsfulla uppdrag och gått igenom tuffare prövningar än de flesta i din ålder. Fortsätt att vara den mogna, drivande, målinriktade, jordnära, omtänksamma, positiva och även pedagogiska person du är idag och håll dina drömmar levande. För fyra år sedan var du på väg att bli blind, idag har du körkort. I sommar väntar sommarjobb i Brunnsparken, uppdrag inom politiken, musiken och kyrkan men även avkoppling i din båt och skepparexamen. Till hösten flyttar du troligen hemifrån och ska stå på egna ben, jag behöver inte säga till dig nu att du ska pröva dina vingar för det har du alltid gjort. Jag kommer alltid att finnas här för dig, oavsett om vingarna bär i medvind eller i motvind.

2018-06-1316.03.22_preview.jpeg