Kalashelg

Det var några dagar sedan jag skrev men vi hade ju två födelsedagsbarn förra veckan, förutom E som fyllde 20 fyllde ju vår minsting A 11 år i torsdags. Förutom firandet på deras födelsedagar har vi firat med släkten i helgen. I lördags var min familj här och igår firade vi med R´s familj i Brunnsparken då firade vi även barnens kusin som även hon fyllde år i veckan. I lördags bjöd vi på grillbuffé som vi brukar göra när våra sommarbarn fyller år.

Igår hade vi picknick i Brunnsparken.

(E har halvt urtvättad turkost i håret efter att hon varit på cosplay)

Som tur var visste vi inte om dramat som utspelade sig på Brunnbadet ett par hundra meter bort med den stackars älgkalven som irrade omkring där skadad. Jag hoppas att allt gick bra sedan för älgen och att den inte hade alltför svåra skador. Tydligen tog den sig ut igen genom att hoppa över det 1,80 m höga staketet när personal som skulle avliva den kommit dit.

Annonser

Födelsedagsfirande

Igår fyllde J 18 år, tänk att vi har två myndiga barn nu. Helt otroligt!! Det har varit kalas i dagarna tre. Igår var det även vår bröllopsdag, 22 år har vi varit gifta nu. Det är också ganska otroligt.

4 dagars jobb återstår av detta läsåret sedan är det en välbehövlig semester, härligt!

Det har varit två jobbiga händelser denna veckan, riktigt otäcka. Jag har upplevt bland två av de värsta  timmarna i mitt liv och händelser som jag inte önskar någon ska behöva uppleva. Jag vill inte skriva mer om det på nätet, detta är trots allt en öppen blogg och jag vill inte skriva personligt om familjemedlemmar, men jag hade kunnat haft två familjemedlemmar färre. Ni som känner mig kommer att få veta om ni inte redan vet. Kanske dumt att nämna det överhuvudtaget i bloggen men jag kan inte sitta här och skriva att allt varit en toppenvecka med kalas och bröllopsdag och hej och hå.

Kalasfika, visst blev det tårta också men den köpte vi den här gången. Första gången som vi inte firar sonen med jordgubbstårta.

Födelsedagskalas

Idag fyller vår L 14 år och som vanligt undrar man vart åren har tagit vägen!? Hon var ju nyss i förskoleåldern och nu går hon på högstadiet, hur gick det till? Hon är väldigt nöjd med sin födelsedag och sina presenter. Presentkort i favoritbutikerna, gardiner och matta till rummet, pengar, kläder, smycken, plånbok och en ny dator.

Fikat blev enkelt, jag bakade två semmelkladdkakor och hon bakade själv nutellacupcakes. Hon fyller ju år på nutelladagen men vi brukar inte bjuda på nutellabakelser eftersom min pappa är nötallergiker men nu kunde han ju inte komma i dag. Nutellacupcakes har vi bakat förut men semmelkladdkakan var ett nytt recept, de var väldigt goda men inte så kladdiga så jag kunde tagit ut dem ur ugnen tidigare. Svårt att veta första gången. Smeten smakade som semmelfyllning 🙂 Återkommer med recept.
 Kusinen H och A delar på nutellatoppingen som är kvar i skålen. Dolly Style kläderna har A själv sparat ihop till och köpt.

Mat bjöd vi förstås också på, det blev två sorters pasta med tre sorters sås, hembakat bröd och diverse tillbehör. Alla såserna är vegetariska: svampsås, ädelostsås och spenat/laxsås, alla verkade hitta någon favorit. Julservisen åkte fram till pastasåserna eftersom vi inte har så mycket andra skålar i den storleken. Vi har många större och många mindre men inte mittemellan då det sällan behövs. Fast servisen var inte enbart julservis från början, då var det vår finservis men numera är det mest till julen den används. Det är en servis från Klippan keramik som barnen kallar för pepparkakstallrikarna 😉

När gästerna klädde på sig blev jag så fruktansvärt trött, det bara slog till så förutom att göra klart disken kommer jag inte att göra så mycket mer ikväll.

Trettondagsafton

Nu är snart trettondagsafton slut, de där juldagarna rusar iväg lika snabbt som vanligt. Vi har varit på släktmiddag hos min bror m sambo, jättegod mat och jag känner mig lagom mätt. Jag har inte haft någon aptit den senaste veckan pga förkylningen men vid lunchtid idag kände jag mig plötsligt hungrig igen och förkylningen är bättre så det passade ju bra när vi skulle på fest 🙂

På fotot trevliga laxsnittar som åts medan vi väntade på middagen. Nej alltså hela fatet är inte mitt, det är ett av uppläggningsfaten, så hungrig har jag inte blivit 😉

Endast -7 grader när jag tog fotot men temperaturen sjönk snabbt till -10 och nu är det -12 grader så nu har vi julväder även här nere i söder. Dock har vi problem med översvämningar p.g.a. vindarna som fört hit en massa vatten. Vägen nere vid hamnen här i stan är översvämmad och avstängd eftersom vattennivån stigit över kajkanten som normalt ligger 1-1,5 m över vattennivån. Vi var nere i småbåtshamnen också och tittade till sonens båt, där såg det bättre ut men även där var det kraftiga översvämningar. Det känns lite märkligt med så mycket vatten, det brukar ju annars komma efter mycket regn.

Nyårsafton och 2017

Årets första dag 2017, nyårsdagen. Ett helt år ligger framför oss likt en oskriven bok att fylla. Jag hoppas att det kommer att bli ett år med mindre krig, elände och främlingsfientlighet i världen än året som gick.

Jag firade en fin nyårsafton igår med min familj och lite vänner. De båda äldsta tonåringarna firade delvis med kompisar men vid 01 var alla hemma och vi hade även lite övernattande tonårsgäster. Den här förkylda tanten sov längre än tonåringarna i dag…
Nu har min pappa kört hem igen och våra yngsta tjejer följde med honom för några dagars jullov i Skåne.

Här kommer lite foton från min nyårsafton, ni som kommer från julbloggen har redan sett min dukning:

Jag har varit ganska seg av förkylningen (huvudvärk) och hade därför inte förberett någon dukning men jag samlade ihop alla mina silverfärgade glaslyktor. Sedan dekorerade jag även med metalldekorationer från min scrapvrå. Jag dukade med enbart vitt och glas (servetter och servis) och det blev väldigt effektfullt i all sin enkelhet så jag blev jättenöjd med min snabbt påkomna dukning.

Till förrätt åt vi avocado med räkröra, en favorit sedan 80-talet som fått  hänga med ganska många nyårsaftnar. Det är väldigt gott i all sin enkelhet.

Till huvudrätt oxfilé med hasselbackspotatis och sparris. Jag äter mestadels vegetariskt numera men någon gång i veckan äter jag kött, egentligen mest för att jag vill kunna äta det jag blir bjuden på när jag är borta men just oxfilén till nyårsafton är en sådan maträtt jag vill hålla kvar. Anledningen till att jag äter vegetariskt är främst hur djuren behandlas men jag tycker även att jag mår bättre fysiskt inte bara psykiskt av vegetarisk kost men det visste jag ju inte att jag skulle göra när jag började. Men som sagt, är jag bortbjuden så äter jag det som bjuds. Vår 13-åring däremot äter helt vegetariskt men till henne tar vi med oss något när vi är bortbjudna ifall värdarna tycker det är krångligt. Annars är hon inte kräsen utan kan äta bara potatis och grönsaker, det gör hon hos kompisar.

Till efterrätt slutligen hade vi chokladmoussé i tre lager, mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad med apelsin i.

Önskar er en fortsatt bra nyårsdag och ett gott nytt år!

Årets sista dag

Så har vi kommit till årets sista dag och imorgon är det ett nytt år, 2017. När jag var barn var nyårsafton mest en glad dag med familjen, man fick vara uppe så långe man orkade och i bästa fall höll man sig vaken till 12-slaget och fick titta på raketerna. I senare tonåren och fram tills vi fick barn firade vi med goda vänner, när vi fick barn blev det åter en familjehögtid med god mat och dryck. Men sedan 2006, året då mamma fick cancer har mina känslor för nyårsafton ändrats en del. Jag tänker allt mer på vad det nya året för med sig, självklart glädje och nya utmaningar men även ett vemod inför vilka som inte kommer att finnas med oss hela nästa år…

Ikväll kommer vi att fira som vanligt med god mat, det är en av få gånger på året som vi äter 3-rätters och menyn ser ut som den oftast gör hemma hos oss och säkert många andra. Först blir det avocado med räkröra, därefter hasselbackspotatis, oxfilé och vegetariskt alternativ, rödvinssås och sparris. Till efterrätt ska jag göra chokladmoussé i tre lager. Jag vaknade i morse med huvudvärk (förkyld) men nu känner jag mig lite piggare så jag ska snart börja med efterrätten. Senare på kvällen äter vi ost, kex och vindruvor. Lite trist bara att jag  inte känner några smaker p.g.a. förkylningen men så länge vi slipper magsjuka i huset ska jag inte klaga!  Vi blir troligen åtta personer ikväll. Nu börjar det bli dags att önska er ett fint avslut på 2016 med familj, goda vänner och god mat och sedan ett bra år 2017 med glädje, lycka och nya utmaningar.

Bild från nätet

Kladdkaka med godis

Upptäckte att jag inte har visat kladdkakorna som vi gjorde till tjejernas kalas. Både till kompiskalaset och båda släktkalasen gjorde vi kladdkakor som vi dekorerade med en hel massa olika chokladbitar. Det blev uppskattat! Receptet är helt vanlig kladdkaka och direkt den kommer ut från ugnen dekoreras medan den fortfarande är varm så chokladen smälter lite i botten. Serveras med grädde och syrliga bär. Vi hade vinbär från trädgården men det går lika bra med hallon.